Uma grande preocupação que se tem em relação ao pós-operatório da cirurgia bariátrica é sobre os pacientes bariátricos e o consumo de álcool.
Assim, essa preocupação se justifica, principalmente, por conta da mudança de paladar.
Isso porque após a cirurgia o paciente bariátrico muitas vezes substitui as boas sensações que tinha ao mastigar pelo prazer de ingerir líquidos.
Por isso, pessoas que realizam a cirurgia bariátrica têm maior risco de desenvolver algum grau de alcoolismo, embora esse fato esteja relacionado a uma tendência já existente.
Por que o álcool pode provocar recuperação de peso após a cirurgia bariátrica?
Pelo aspecto nutricional, o álcool tem um alto teor calórico (o segundo nutriente que tem mais calorias por grama), e pode agredir a mucosa gástrica causando desconforto.
Assim, a ingestão de álcool por pacientes bariátricos não é recomendada, pois suas muitas calorias e gases dificultam o processo de emagrecimento.
Após quanto tempo o paciente que fez a cirurgia bariátrica pode voltar a consumir bebidas alcoólicas?
Atualmente, a recomendação é para que, após o procedimento, o paciente bariátrico fique, no mínimo, seis meses sem ingerir álcool.
Após esse período, o consumo deve ser sempre moderado.
Qual a recomendação sobre o consumo de álcool após seis meses da cirurgia bariátrica?
Não existem recomendações específicas, quanto menor for o consumo, melhor.
Pacientes que realizam o bypass gástrico devem se abster do álcool definitivamente.
De modo geral, a OMS indica os seguintes limites de consumo:
- 15 gramas de etanol para mulher (por dia);
- 30 gramas de etanol para homem (por dia).
Isso equivale a uma taça (de 120 ml) de vinho para mulheres e duas para homens.
Porém, quando falamos nos destilados, o limite é de 40 ml para as mulheres e 60 ml para os homens.
É possível substituir as bebidas destiladas pelas fermentadas a fim de ter um consumo mais seguro?
O que muda é a quantidade que a pessoa consegue beber e o teor alcoólico.
Desse modo, 50 ml de cerveja possuem bem menos calorias do que 50 ml de gin, já que o nível de álcool neste último é bem maior.
Porém, não existe nenhuma recomendação específica sobre a bebida fermentada ser melhor do que a destilada para evitar a recuperação de peso.
Por fim, é importante destacar que o consumo de álcool deve ser completamente evitado nos primeiros seis meses pós-cirurgia bariátrica.
Também, esse tempo pode ser estendido de acordo com o paciente e as recomendações do cirurgião bariátrico.